豆芽青椒丝汤会有健脾养胃和减肥去脂的功效。材料：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克。做法：1、先将金针用开水浸泡至软，然后把黄豆芽，青椒丝，木耳等材料洗干净，放在一旁备用。2、加4到5碗的清水到锅里，等水开了之后，将上述材料放到锅里，转用文火煮一阵子。3、等到材料熟了以后，加盐等调味就可以了。