酸奶可以提高机体免疫力，因为在乳酸菌的生长过程中产生的一种抗生素，可以帮助抑制消灭伤寒、痢疾杆菌等致病菌，使人体免遭其侵害，对很多疾病都有不错的保健功效。白癜同也是一种。酸奶中含胆碱比较多，可以降低血液中胆固醇水平，预防心血管疾病，还可以防治中老年高血压、冠心病，可以称之为一种绿色天然的营养品。