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赤小豆和红小豆有什么区别?
病情描述:
最近想买点赤小豆回来吃,去菜市场买的时候又傻傻分不清这两个的区别,所以想知道要怎样分辨这两个?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-05 20:31
    两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用。赤小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
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