两者最好不要一起，吃烤肉时，由于温度过高，肉中的一部分蛋白质和脂肪在高温下发生反应，产生可致癌变的不良物质。因此，此时饮用富含维生素的新鲜果汁和淡茶水比较有益健康。吃火锅时，由于火锅里含有各种香料以及各种肉类和菜类释放的嘌呤，因此不宜再喝啤酒。