保护心脏的饮食需要注意以下几点。1.多吃素食。心脏病患者的蔬菜水果摄入不足。新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低高血压，保护心血管。膳食纤维有助于减少体内胆固醇生成，降低冠心病危。2.保持健康体重。肥胖男性心脏病危险更大，因此，控制饮食，积极锻炼，有利于降低心脏病危险。3.用其他蛋白质替代红肉。