饮用酸奶时要注意：
1、酸奶不能加热喝。酸奶一经加热，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，还有特有的口味。
2、酸奶不要空腹喝。因为空腹时胃内的酸度大（pH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。
3、酸奶不宜与抗生素同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。
4、饮酸奶后要及时漱口。因为乳酸对牙齿有腐蚀作用。
5、酸奶要冷藏，否则会变质。