负卡路里的食物一般都是低热量、高水分、纤维含量比较高。由于这些食物的热量较低，不容易被身体所吸收，同时还高水分、高纤维的特点还能吸取体内多余的热量，所以对于多食用负卡路里的食物对身体减肥是非常具有帮助的。另外，利用负卡路里的食物来减肥同时还要做到饮食均衡，远离高热垃圾食物。