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不洗锅就接着炒菜有什么危害?
病情描述:
我偶尔会不洗锅就接着炒菜,这对健康会有什么危害呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 石军 主任医师 山东省立医院 2018-09-11 20:04
    有时候为了节省时间,很多人炒完一道菜,不刷锅,直接开炒第二道。原本以为这样做顶多可能让菜味道变混,没想到竟然还有致癌的风险。当再次高温加热时,看似干净的锅里可能产生苯并芘。苯并芘(pí)是一种常见的致癌质。
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