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怎样挑选春笋呢?
病情描述:
今天经过市场,看到有很多春笋卖,可是,怎样挑选春笋呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-17 20:52
    挑选春笋时首先看笋壳。以黄色为佳,未完全长出土层或刚长出的笋壳常为黄色,笋肉特别鲜嫩。其次看笋肉,其色愈白则愈为脆嫩。再看笋节和笋体,鲜笋节与节之间越紧密,其肉质也越细嫩。
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