是的，绿色蔬菜有保护眼睛的作用。这是因为绿色蔬菜富含叶黄素，而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。各种绿色蔬菜中，羽衣甘蓝的叶黄素最多，每100克约有11.4毫克。每天摄入10毫克的叶黄素，也就是吃一个甘蓝就足够了。