鱼是很好的减肥食品，而且含有丰富的优质蛋白质，所以熘鱼片营养丰富，还可以预防长胖。材料：草鱼1条、木耳10克、广东菜心50克。做法：1、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟；木耳泡发，洗净；广东菜心择洗干净；葱、姜切末。2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。