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牛蒡炖鸡汤怎么做?
病情描述:
听说牛蒡可以用来炖汤,加在食材里,还能预防疾病,可是如何用牛蒡炖鸡汤?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-15 18:09
    需要将牛蒡去皮之后清洗干净切成小块,鸡块清洗干净之后剁成大块,放进砂锅内添加适量清水放入食材,还要适当的添加生姜、黄豆、食盐等辅料。将是全部食材放进砂锅内,大火烧开小火慢炖在半小时左右即可,牛蒡炖鸡汤其中含有非常丰富的蛋白质
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-15 18:07
    牛蒡最主要的功效是清热,而且还可以止咳化痰,可以做牛蒡鸡汤:牛蒡根去外皮,洗净切块,凉水浸泡,沥干。鸡清洗干净,切块,水适量,与牛蒡同煲,加入生姜、葱、大料、花椒,旺火煲滚,改文火至熟,加盐,撒胡椒粉,淋香油。汤色浓白,汤味纯正,鸡肉粑烂,牛蒡细嫩。有补虚,温中益气,强身健体功效。
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