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豌豆有什么营养?
病情描述:
平时老公经常做豌豆吃,说豌豆营养丰富,对身体好,那豌豆有什么营养呢?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-04-16 16:44
    在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素 C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
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