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用猪油炒饭健康吗
病情描述:
我从小就非常喜欢吃猪油炒饭,用猪油炒饭健康吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-05-02 20:32
    猪油含有较多饱和脂肪酸,对心脑血管系统健康不利。《中国居民膳食指南2007》要求食用各种植物油,少吃动物油。所以,该书介绍的大部分炒饭菜谱完全偏离了《中国居民膳食指南2007》推荐的原则,是非常不健康的。应该承认,用猪油炒饭色泽更漂亮,香味更浓厚,口感更好。但是,这些完全违背健康原则的炒饭菜谱是不应该加以推广的。
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