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土鸡蛋比洋鸡蛋营养高吗?
病情描述:
都说土鸡蛋的营养价值对洋鸡蛋要高,是真的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-04-29 21:17
    营养素含量进行比较,“土鸡蛋”的脂肪、胆固醇含量较“洋鸡蛋”高,鸡场蛋所产的“洋鸡蛋”中脂肪和胆固醇较低,可能与其饲料中添加了一定的膳食纤维有关。而矿物质钙、铁、锌、铜、锰的含量“土鸡蛋”“洋鸡蛋”相似。
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