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检测亚硝酸盐国家标准是多少？

男，42岁 2018-05-08 13:27

病情描述:

大家都知道亚硝酸盐是一种致癌物质，请问检测亚硝酸盐国家标准是多少？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-05-08 13:42

具体的数值无法确定，不同的品种含量标准会有所不同，比如乳制品其中含量不能高于0.2mg／kg，而成品残留不能够高于30mg／kg，单独使用的情况下一般为0.15mg／kg。过量超标过多的摄入会影响到健康，一般会引起癌变的发生概率增加，腌制品或者熟不透的食物中含量会超标，要避免服用。
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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-05-08 13:40

按照现行的国家标准方法，亚硝酸盐的检出限为1.0毫克/千克。也就是说，用国家标准规定的检测方法，低于1.0毫克/千克的亚硝酸盐是检测不出来的。

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