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煮螃蟹需要注意什么?
病情描述:
我特别喜欢煮螃蟹吃但我不是很懂得煮,煮螃蟹需要注意什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-01 15:08
    不宜吃生或未煮熟的蟹由于螃蟹肠道内含有大量细菌。死了的蟹也不要吃。亦不要吃未经彻底煮熟的蟹。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。
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