茶树菇的营养价值很高，而且它还有调理身体的作用。新鲜的茶树菇、美味的鸡汤和营养丰富的海参搭配，可以做到蛋白质互补，海参是水产品中极少有的不含胆固醇却含有丰富优质蛋白和无机盐的食材，茶树菇则是熬制素清汤的最佳原料，它含有多种氨基酸、维生素和膳食纤维、蘑菇多糖。可以想象的出它们的搭配是多么鲜香醇厚、宜人健康。