其实，肉类包括畜肉（包括猪、牛、羊等）、禽肉类（包括鸡、鸭、鹅、火鸡）和鱼肉类（包括各种鱼和海鲜）是一类营养价值很高的食物，是优质蛋白、微量元素和多种维生素的重要来源，也是平衡膳食的重要组成部分，应适量常吃。《中国居民膳食指南2007》推荐成年人平均每天摄入50~75克畜禽肉类以及50~100克鱼类或海鲜。两者合计达100~175克（大约2~4两）。