患者在放化疗期间是可以吃苦瓜的，最好和西红柿搭配在一起炒，有补脾清胃，防癌抗癌的功效。就是将西红柿洗净切片，苦瓜开水焯后，放入油锅中煸炒，炒至七成熟时，加入西红柿同炒，放盐、味精、蒜末调味，翻炒后起锅。