菜板很容易滋生细菌，气候有一定关系但不是决定性因素，有条件最好还是简单消毒一下。可以用热水烫洗，撒盐或者撒醋后拿菜板去晒太阳，这些方法都很简单但很有效。给菜板消毒就是防止病从口入，还是注意一下为好。