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保存冷藏食物和食用该注意哪些?
病情描述:
天气太热,剩菜都会放冰箱里,保存冷藏食物和食用该注意哪些?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-06-10 19:10
    冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4℃以下,时间最好不要超过24小时。再次食用时一定要加热,一般超过70℃以上,细菌才能被杀灭,所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。
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