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莴笋这种菜适合凉拌吗?
病情描述:
我最近很喜欢吃莴笋,这种蔬菜适合凉拌以后直接吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-18 20:33
    莴笋是可以直接凉拌的。莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化液分泌,增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分,含钾量也较高,对控制高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。
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