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年糕会升高血糖吗
病情描述:
我喜欢吃年糕,可女儿说吃年糕会升高血糖,吃年糕会升高血糖呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 2018-06-24 20:41
    年糕一般原料都是用糯米、糯米粉或黄米经过蒸熟后压制出来的。糯米、黄米都是中医中所说健脾食物。但是大家不知道的是,糯米和黄米都是支链淀粉丰富的谷类,它们的血糖生成指数还非常高,年糕和别的食物不太一样,它不管是热吃、还是凉吃,餐后血糖指数都很高,没有太大区别。一些中老年人和血糖偏高的人不适合多吃年糕,浅尝辄止最好,尤其是血糖偏高的人血糖高千万不能蘸糖和蜂蜜。
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