关于血液透析饮食，了解饮食之前，我们先了解食物金字塔分层（五层）：第一层：谷薯杂豆类。第二层：蔬菜水果类。第三层：禽、鱼、畜肉、蛋类。第四层：大豆及坚果类、奶及奶制品。第五层：油盐类。