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大枣有什么营养价值?
病情描述:
很多人都说大枣营养价值很高,大枣有什么营养价值呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-21 21:29
    大枣的营养价值是很高的。大枣中所含糖类主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大枣中存在一种酸性多糖,命名为大枣果胶(Zizyphus-pectin)A。大枣中尚含有维生素C、核黄素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡萝卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinicacid)等多种维生素。
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