果糖对激发食欲有一定帮助。果糖能直接激发食欲，让人更想吃东西。美国南加州大学曾做过一项试验，发现与食用葡萄糖相比，食用果糖会导致受试者大脑中奖赏区域的更多活动，更强的饥饿评级以及更多对食物的渴望。因为果糖不能刺激胰岛素，而后者对形成我们的饱腹感非常重要。