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火锅汤可以喝吗
病情描述:
去外面吃火锅总忍不住喝一些火锅汤,但心里又担心不健康,火锅汤到底能不能喝呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 杨松 主任医师 湖北省中山医院 2018-06-26 18:23
    最好不要喝火锅店里的火锅汤,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。如:肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能
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