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常吃煎炸类食品会有什么健康隐患
病情描述:
我平时喜欢吃煎鸡蛋,炸鱼之类的煎炸食品,觉得这种食物吃起来很香,常吃煎炸类食品会有什么健康隐患?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-07-02 19:56
    鸡蛋、肉类在煎炸过程中会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物,这些产物具有很大的细胞毒性作用,对女性卵巢、乳腺、子宫组织具有特别的亲和性,易成为肿瘤癌症诱发剂,对促发卵巢癌等现代妇科病的危险性很大。
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