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鸡蛋上的白霜需要洗掉吗?
病情描述:
有些时候我会看到鸡蛋上面有白霜,那么这个白霜需要洗掉吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-30 21:28
    鸡蛋表面也有一层白霜,它其实是一层保护膜,可以起封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分蒸发,保持蛋液的鲜嫩。
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