多吃新鲜蔬菜好，谁都知道，但人们吃菜的时候总也存在这些误区：
1.久存蔬菜。
2.丢掉含维生素最多的部分。
3.小火炒菜。
4.菜做好了不马上吃。
5.吃菜不喝汤。
6.先切菜后洗菜。
7.偏爱吃炒菜。
8.吃素不吃荤。