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旺鸡蛋可以吃吗?
病情描述:
在农村有一种说法是旺鸡蛋补身体,不知道这种说法对不对?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 杨松 主任医师 湖北省中山医院 2018-06-30 21:15
    旺鸡蛋即孵化小鸡而没出的蛋。这种蛋不可以吃。因温度不适或感染病菌,蛋内胚胎死于蛋壳内而停止发育。这种蛋内的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等营养成分都已发生变化,绝大部分被胚胎利用和消耗了,所剩养分甚微。经测定,死胎蛋内几乎100%含有病菌,如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。这些病菌对人体有害。食用这种蛋可能会发生食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
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