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用剩饭剩菜当早餐健康吗?
病情描述:
有时候早上起得晚,我懒得做饭,就会直接吃昨天的剩饭剩菜,这样健康吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-07-01 19:25
    这种饮食习惯并不好,剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
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