提子果实中含有丰富的提子糖、维生素、铜等微量营养素，提子中还强力抗氧化剂类黄酮以及抗癌微量元素。而提子皮中含有大量抗氧化物质白藜芦醇。此外，提子中的糖主要是葡萄糖，容易吸收，因而提子是一种营养价值很高的水果。