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泡豆子出现泡泡是豆子变质吗?
病情描述:
我今天泡的豆子出现了一些泡泡,泡豆子出现泡泡是豆子变质吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 2018-07-08 21:19
    一般来说,泡豆子出现泡泡不会变质,泡豆子出现泡泡或者白沫,是因为豆子中含有的皂甙,是一种活性成分,遇水后会溶出,如果你没闻出异味,就说明豆子没有变质。
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