你好，麦片营养价值高，能量高，含有多种维生素、微量元素，还有大量的膳食纤维，它可以降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄；它可降低血糖，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；改善人体血液循环、预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血，是糖尿病、高脂血、便秘患者以及中老年人的极佳食材。不论袋装的还是散装的麦片，都分为两种，一种是开水冲泡即可食用的，另一种是必须煮熟才可食用的。开水冲泡的是经过加工处理的，已经是熟食。必须煮熟的是生的，这种麦片可以单独煮粥，也可以与一些杂粮一起煮粥喝；还可以将麦片磨成粉，与玉米面、豆面一起蒸窝头，也可以与白面一起蒸馒头食用。