酸酸乳不属于酸奶，是乳饮料，是一种有酸味的饮料，里面含有乳制品。其含牛奶的成份比较少，含蛋白质1％左右，是一种饮料。酸奶是牛奶制成，含蛋白质>2.3％，是一种不错的奶制品，比常温奶易吸收，乳糖经发酵，中国人吃了不会象吃鲜牛奶那样易拉肚子。