韭菜是常见的餐桌食物，营养价值比较高，很多人认为韭菜壮阳，其实这并没有科学论证来支持。从古至今，并没有任何关于韭菜可以壮阳补肾的知识。李时珍的《本草纲目》上记载的韭菜只有“韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿”，并无提到“壮阳”一说。不过，韭菜的主要营养成分包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物以及纤维素等，可以缓解并预防便秘。