芝麻油就是我们说的香油，主要是芝麻经过加工压榨提取出来食用油。是消费者喜爱的调味品。芝麻油中富含有有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸被人体的吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积。从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。长期食用香油还可以明显降低高血压病的发生率，减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物的数量。