人体内脂肪含量过高会导致人体的脂肪酶升高，脂肪酶升高有可能是胰液淤滞所致，同时肾功能不全、胰腺损伤、穿孔性腹膜炎和胰腺导管阻等疾病，也会造成脂肪酶增高。建议平时高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多食青菜、水果和富含纤维素的食物，还有适当增加运动，促进体内脂肪消耗。