做了食管癌手术以后有一定的时间是不能进食的，可以进食以后应该注意不要吃刺激性食物：以免引起食道痉挛而出现不适。避免吃冷食，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。食管癌术后饮食要少量多餐，以促进消化功能的恢复。一般在3～4天后肠蠕动逐渐恢复，如留有胃管或营养管，可开始鼻饲营养液(每日5到6次，每次300毫升左右)。