番茄，牛肉，姜、葱适量做法：。将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。。锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。功效：补充蛋白质和维生素A。75。香干肉丝软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许。