鸽蛋跟鸡蛋一样，营养非常丰富，有大量优质蛋白及维生素矿物质，而且其蛋白质是最接近人体的，所以也是最易被人体消化吸收指导意见：儿童吃鸽蛋不会早熟，由于鸽蛋营养丰富，而且容易消化吸收，对儿童的生长发育是很好的。如果有性早熟的症状，应立即送往医院治疗。