胃镜下胃间质瘤切除方法一般有ESD剥离术，ESD挖除法等。通常ESD剥离术能够通过在胃部打出隧道找到病变并挖除，然后把口封闭，建议患者在治疗期间注意饮食，以清淡易消化的食物为主，多吃高蛋白高热量的食物，补充足够的营养，忌食辛辣刺激性食物。