醋嘌呤含量不高,醋主要是含醋酸的调味品。它经常用于烹饪,可以增加菜肴的风味。此外,醋还有开胃作用,能帮助消化,使食欲旺盛,刺激胃液分泌。经常食用少量的醋,还有降低胆固醇的作用,具有延缓高血压、高脂血症等疾病的发生。有效且醋具有杀菌能力,能有效预防胃肠道疾病。在房间里煮醋也能预防流感,醋还能消除疲劳,促进睡眠,对人体非常有益。