脂肪肝是由肝脏中脂肪的过度沉积引起的，所以关键是去除肝脏中的脂肪含量。脂肪肝有三种。单纯性脂肪肝是脂肪在肝脏中的沉积，但不会引起明显的肝脏炎症，转氨酶正常。如果不进行治疗，将发展成转氨酶升高的脂肪肝和肝脏炎症。如果不治疗，疾病将进一步发展，这将导致纤维化，甚至肝硬化，并最终导致慢性肝病的后果，如腹水、胃肠出血和肝性脑病。