在化疗期间，胃癌患者要注意饮食，应吃新鲜的蔬菜、水果和维生素A，B，E类的食物，适当增加蛋白质类的食物摄入，以保护胃粘膜；不要吸烟喝酒、不吃油炸食品，少吃或不吃腌菜等。化疗是在杀死癌细胞时避免杀死正常的细胞，患者的免疫力会下降，从而从先一些副作用，比如：恶心、脱发、食欲不佳等。