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驴肉的功效与作用
病情描述:
都说地上驴肉天上龙肉,我比较爱吃驴肉,驴肉的功效与作用?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2019-12-22 20:40
    驴肉的营养价值很高,驴肉比牛肉和猪肉的味道好,营养价值高。驴肉的氨基酸含量较高,其中不饱和脂肪酸含量,尤其是亚油酸和亚麻酸的生物价值较高,远远高于猪肉、牛肉和不饱和脂肪酸,具有动脉硬化冠心病的作用,高血压具有良好的保健作用,驴肉具有清爽益气、滋阴补阳、镇静镇静的作用。
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