动脉粥样硬化是一种血液中的油脂和未能及时排除体外的垃圾常年累月沉积在了血管壁上造成了像小米粥一样粘稠的黄色斑块的病症。该病症在初期是难发觉的，因为该病是通过沉积后所体现出的一种急性病症。在长久的累积中，身体也要在适应它带来的一些影响，如血压增大的情况。发病时通常已经被粥样斑块堵塞了70%。