许多早期脂肪肝没有任何临床症状，只有在体检时才发现。一些可能有厌食、消化不良、油腻、恶心、呕吐和腹胀以及肝脏不适的症状。这些症状是非特异性消化道症状，容易被忽略。有些脂肪肝也可能发生肝功能异常，主要表现为谷丙转氨酶和谷草转氨酶轻度升高，通常不需要治疗。